材料 ナス 大 2個 牛ひき肉 600g 玉ねぎ 大半分 にんにく ２、３かけ タレA -以下を混ぜておく みそ 大３ KIKKOMAN STIR- FRY SAUCE＊酸味がある、甘いたれ。焼肉のたれの物足りない版みたいなやつ。 余ってたから使ってみたけど、なければ砂糖と醤油の量で…

一軒家のトイレに入ってたら、急に不安なもやっとした気持ちになった。 久しぶりの大好きな元居候家。 臭かったとかじゃなくて、むしろお花の匂いがしてものすごくいい匂い。 でも急にもやっとした変な気持ちに一瞬なった、、、。 なんだこれ、って気になっ…

昨日iPhoneのバックアップ・復元に失敗してiPhoneは元のまっさらな状態になってしまった。 でも、データの復元ソフトを見つけて写真や動画、メモ情報は一通り取り戻せた。 『バックアップが壊れているため、iTunesはiPhoneを復元できませんでした。』が表示…

iPhoneのotherが増えてきたから、 バックアップして初期化して復元しようとしたら 『バックアップが壊れているため、iTunesはiPhoneを復元できませんでした。』 うーー、、、 ショックすぎて1日思考停止。 原因の予想は、PCの空き容量がない&バックアップの…

カナダで作る豚汁材料 豚肉＊薄い豚バラなんて売ってないから、豚肉を頑張ってスライス にんじん 玉ねぎ じゃがいも yuca (キャッサバ）＊ごぼうが見つからなくて、根っこつながりでキャッサバ入れてみた さつまいも マッシュルーム＊マッシュルーム以外のキ…

ドミニカ共和国に行ってから、大好きになったキャッサバ ( yuca ) タピオカの原料にもなってるのは、この芋（根っこ）のキャッサバ。 カナダBC州ではYUCAって名前でどこのスーパーでも手に入る。 日本では私は見つけられたことがないから、カナダに来てYUCA…

さつまいも急に食べたくなって、グラタン作ってみた。 Walmartで大量に袋に入ったベイビーほうれん草も買ってみたから入れてみた。 材料 牛乳 好きなだけ 小麦粉 大さじ２、３杯 バター 15gぐらい 玉ねぎ 大-半分 ベーコン ３枚 さつまいも 半分 ベイビーほ…

アメリカで大ヒット中 『クレイジー・リッチ・アジアンズ（Crazy Rich Asians）』 って言うニュース見て、広告の色が可愛いしから、映画館に観に行ってきた。 カナダで映画館に行くのは３年前に遊びきた時のスターウォーズ以来。 15:15からの回をlandmark ci…

材料 パーボイルド米（Parboiled rice）２カップ半 水１リットル ターメリック ティースプーン１ チキンだしキューブ 半分〜1個 塩 小ねぎ 作り方 パーボイルド米を日本のお米と同じ感じに洗う フライパンにお米、水１リットルと、調味料（ターメリック、チ…

カナダでは基本ファミリードクターに見てもらうのが定番。 ウォークインクリニック（名前の通り、誰でも行けば診てもらえる病院）は、いつも混みすぎて２、３時間待つから大変だから絶対ファミリードクター見つけた方がいいよって義理のお兄さんたちに言われ…

中華料理のおいしいさっぱりした塩味っぽい炒め物をイメージしながら作ってみた。 材料 にんじん１本（千切り） 冷凍むきエビ（回答して水分は捨てる） 牛ひき肉 パプリカ 1個（千切り） 味付け ビーフ粉末 DASHっていうレモン味が強い野菜の粉末だし 塩・胡…

材料 牛ひき肉 300g にんじん（みじん切り） 1本 小ねぎ １本 セロリ ２本 ごま油 にんにく ２かけ たれ A お酒 みそ スプーン大３ 砂糖 大２ 醤油 大１ 野菜入り肉味噌の作り方 フライパンにごま油敷いて、にんじんとひき肉を炒める。にんにくは、ガーリッ…

材料 コストコのマリナーラソースKIRKLANDの３ビンセットで十数ドル、人瓶が860gとでかい、大容量 鶏肉 ピーマン なす 玉ねぎ にんじん セロリ 作り方 鶏肉を先に炒める 野菜追加で入れて炒める。チキンキューブ（半分）も入れて炒める コストコのマリナーラ…

カナダ（BC州）で2回挑戦したラーメンは、 どっちもお湯飲んでるのかと思うくらいスープが薄くて 自分でどうにかラーメン作れないか考えてみた。 移住の荷物でパンパンの中、こっそり入れて来た鍋キューブの濃厚パイタン。 real canadian superstoreで買って…

最近の習慣は、 移動中にiPhoneのNotesアプリのメモを整理すること。 メモの1番古いメモは、2011年。 もはや何言ってるかわからないメモもあるけど、 たまにレシピとか、いろんな言葉のメモとかが出てきて面白い。 今日は美味しそうなサラダを見つけた。 ズ…