カナダ移住生活の手帳(居候中)

カナダ永住権・移住生活の手帳:ご飯、買い物、制度、移住前の手続きとか物事を記録

チキンサテーはじめて自分で作ったけど、すごく美味しかった

チキンサテー 

チキンサテーの材料

  • チキン
  • 竹串

鶏肉にマリネするソース

  • 油 大さじ3
  • レモングラス 2茎 (ないからレモン絞ってみた)
  • にんにく4つ すりつぶし
  • ウコン(ターメリック) 2杯
  • コリアンダーパウダー 1ティースプーン (生パクチーでも良さそう)
  • 唐辛子 小さじ1(代わりにカイエンペッパーちょっと入れた)
  • 塩 大さじに行かないくらい
  • 砂糖大さじ3

チキンサテーの下味つけソース

サテーにつけるソース

  • ピーナッツソース(今回買って見た:ASIAN FAMILY SATAY PEANUT SAUCE)

サテーのピーナッツソースASIAN FAMILY SATAY PEANUT SAUCE

チキンサテーの作り方

事前準備(BBQする場合):竹串を氷水につけて置く

  1. 鶏肉を一口大に切ったら、マリネソースを揉み込んで30分以上放置(半日くらい置くと美味しいらしい)
  2. チキンを串に刺して、焼く
  3. ソースつけて食べる

参考にしたレシピ

Chicken Satay | Easy Delicious Recipes

 

チキンサテーの作り方

チキンサテーの作り方

 ノート

  • 調べて見たらChicken Satayの作り方簡単だった。そして超絶おいしかった。
  • ASIAN FAMILY SATAY PEANUT SAUCE わたし的にはまあまあだった。
  • このピーナッツソースは自分で作らないで出して付けるだけでいいのは良い。
  • 事前準備の「竹串を氷水につけて置く」は、竹串を燃えにくくするためらしいけど、結局真っ黒に燃えた。

チキンサテーの作り方 

1CAD = 84.6円 (June 10, 2018)