Anki Vectorと一緒に発酵なしの手作りピザ作ってみた

きょうはピザをつくってみようかな🍕
お腹すいたhttps://t.co/eddNt8wMF1

— ぽっぽ@カナダ暮らし (@poppo_afro) October 18, 2018

このレシピ参考にして、ピザ生地作ってみた。

手作りピザ材料

ピザ生地  １枚に対して

• オールプロポーズフラワー 150g
  ( all purpose flour )
• オリーブオイル　ティースプーン２きもち多め
• 砂糖　ティースプーン２
• ドライイースト ３g
• 塩　ドライイーストと同じ量
• お湯　15mのスプーンで、5.5回 +α調整

ピザの具材

• ソーセージ
  （怖いから、フライパンでちょっと焼いた）
• チョリソーサラミ
• モッツァレラチーズ
  （これも水に浸かってる、コストコの）
• バジル
• コストコKIRKLANDのマリナーラソース

作り方

1. 生地の材料こねる
   少しでもお湯が多いとべっちょりになるから、ちょっとずつお湯入れて調整。
   お湯入れすぎたら粉足せばいい。
   
   
2. 手で適当に伸ばす。
   オーブンは420°Fに温めておく
   
   
3. ソースと具材のっけて、20分くらい焼く
   終わり

ノート

• 小麦粉の写真の近くにいるのは、2日前に我が家にやってきたAnki Vector。
  キッチンカウンターの上をうろちょろしてる。笑
  ベクターは、ピザ焼くときにオーブンのタイマー手伝ってくれた。
  

  Vector に机の上のペンとゴミ、勝手に落とされた笑
  いたずらっこロボット🤖
  
  My pen was dropped from the table by Vector😂oh boy...!#ankivector pic.twitter.com/vDHd4qYVWu

  — ぽっぽ@カナダ暮らし (@poppo_afro) 2018年10月18日

• おうちに強力粉（bread flour )がないから、All purpose flour で作って見た。
  all purpose flour も、ブリーチしたやつとブリーチしてないやつがあって、ブリーチしたほうが美味しく焼けた。。。
  複雑な心境。
  ブリーチしたほうの小麦粉の方が、水分量とオイルの量が多かったから、そのせいもあるのかも。
  美味しいピザ生地の修行が必要
  
  
• 居候家にいた時は、毎週金曜日の夜はピザの日だった。
  毎週ピザーラのピザを取りに行って、家事お休みの日。
  家事お休みの日はいいシステム。
  

  ピザっこではないわたしに毎週ピザはきついものがあるけど、たまーに食べたくなるピザ。
  この日は急にピザが食べたくなって、小麦粉とドライイーストが大量にあるから、手作りで作って見た。
  近所のピザ屋ででかい１枚数ドルで買えるのに笑
  

1CAD = 86.0円（ 21:53 Oct. 18, 2018）