疲れてるのに急に作りたくなった牛肉の肉団子

玉ねぎのみじん切りをフライパンで飴色手前くらいまで炒める
牛ひき肉に以下の調味料、材料を入れてこねる
クミン、コリアンダー、塩胡椒、そのほか色々家にあるハーブ
ガーリックプレスにかけたにんにく３かけ、
ジンジャーパウダー　小さじ１
パン粉80gのカップで1.5
牛乳40mlちょい
フライパンにオリーブオイルを強いて、２を一口大にまとめてフライパンに置いていく。
両面が焼けたら、白ワインをちょっと入れて、蓋して蒸し焼き
火が通ったら、一旦肉団子はお皿に取り出して、
余分な油を半分くらい捨てて、そのままそのフライパンでソース作り
ケチャップ３：ウスターソース２
と、白ワイン少々、塩、はちみつ、あと冷蔵庫に何かソース系が残ってれば好きなの入れてトロッとするまで火にかける。
肉団子を戻して、絡めて完成。

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最近、自分の作るご飯がルーティーンすぎて飽きてしまったけど、新しいもの作る気力もないなー。
とちょっと疲れてたのに、手でこねる肉団子なんて作ってしまった。
しかもおいしかった。
スープまで作った。
ホタテの貝柱の冷凍を15つぶくらい使っただけで、ものすごく美味しいスープができる。
ホタテの冷凍貝柱万能。
牛ひき肉で、３色丼のお肉とか肉みそとか、タコスのお肉とか、かける系の使い方しか最近してなかったから、久しぶりに違うもの作ってみた。
付け合わせの野菜はグリーンビーン + パプリカ
ご飯はコーンご飯