食材
圧力鍋で放置するだけ簡単焼き豚・豚の角煮レシピ を作るのに、カナダで豚バラブロックを探してた。 なぜか、豚バラブロックを 英語で『 Pork back ribs 』だとずっと思い込んでて見つけられず。 ドミニカ共和国に来て、義妹にこれ英語でなんていうの？と聞…
キャッサバの色々な食べ方 ▼ディープフライしたキャッサバ ▼マッシュキャッサバ バターの味がした。 チーズ入れたりもするって。 ▼手前が茹でたキャッサバ 奥がプラタノを揚げて潰したTostones 。 ドミニカ共和国のBARAHONAのTostonesは、サント・ドミンゴの…
ドミニカ共和国でまだ食べたことない食材はあるか聞いてみた DR（Dominican Republic ) には、 日本ではみない美味しい食材がいっぱいある。 手のひら２つ分のアボカドとか、 YUCA, Platatoとか美味しい芋とか モッツァレラみたいなチーズQueso de Oja グリ…
