カナダ移住生活の手帳(居候中)

カナダ永住権・移住生活の手帳:ご飯、買い物、制度、移住前の手続きとか物事を記録

レシピ

肉の付け合せにあうポテト

調理時間:約30分 (お湯が沸いてれば 20分くらい?) 材料 ポテト ローズマリー バター 肉の付け合せポテトの作り方 ポテトの皮を向いて、コロコロ一口大に切る。 沸かしたお湯にポテトを入れる。さっと5分茹でて、ざるあげ。 フライパンにオリーブオイル…

ポークリブの美味しいソースに必要なのはマスタードとメープルシロップだけ

ポークリブのソースが美味しすぎて、最後の最後までかじり続けてしまうソース教えてもらった。 調理時間:最短45~50分 材料 ポークリブ ( 1200g 20カナダドル =100g 約143円 ) マスタード1: ハインツ イエローマスタード マスタード2: MAILLE(マイユ) デ…

本場の人がカナダで作るタコスの豆ソースとミートソース

本場の人が作るタコスの豆ソース タコスのミートソース その他用意したもの 本場の人が作るタコスの豆ソース 材料 レッドキーニ (black beans) 玉ねぎ パプリカ オレガノパウダー シラントロ(パクチー) トマトソース このパスタに使っているのと同じの 作り…

お気に入りの油淋鶏(ユーリンチ)のたれ

大好きな油淋鶏のたれ ☆油淋鶏のたれ☆ ユーリンチー♪ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 ここに、この3つを足すのがお気に入り。 四川ラー油 パクチー 炒りごま 自分が作ってると、写真撮れないことがある、、、 今度作ったらまた追加しよ。

日本でいつも作ってたタコスのレシピ

用意する物・作るもの タコス中身の作り方 豆ソース ピコデガジョ ワカモレ 肉ソース 用意する物・作るもの タコスシート 豆ソース ピコデガジョ (トマトと玉ねぎのソース) ワカモレ (アボカドのソース) 肉ソース サワークリーム これを自由に、好きな…

カナダの夏料理、ハンバーガー?

夏は晴れの日が多いから、ベランダでBBQしまくれる季節。 だからハンバーガーが夏の料理ということだそうで。 今のお家にはこういうガスグリルBBQマシーンがある。彼の実家(中南米)にも親戚の家にもみんなBBQマシーンあって、次お家持てたら絶対買いたいも…

カナダコストコのラビオリが美味しすぎる 

COSTOCO @カナダのこのラビオリが美味しすぎる。 OLIVIERI CHEESE TORTELLINI 2パックで15.99ドル(約1375円)737g 赤パプリカとかマッシュルームが入ってて、すごく美味しい。 2週間で2回も食べて鬼リピート決定商品。 コストコラビオリの材料 ラビオリ:…

エビとパプリカの炊き込みご飯

パエリアに似てるけど、炊き込みご飯、、ってところかな。 材料 パーボイルド米(Parboiled rice) エビ (冷凍むき海老) パプリカ 玉ねぎ サラミ サフラン 生シラントロ(パクチー) クミンパウダー スモークパプリカパウダー (smoked paprika) 塩(岩塩使…

冷凍庫小エビのフライと、スイートチリソースが美味しすぎ

ポップコーンシュリンプの材料 冷凍小エビ 卵、小麦粉、パン粉 スイートチリソース ポップコーンシュリンプの作り方 この手順と一緒 poppo-afro.hatenablog.com ノート ポップコーンシュリンプって簡単に作れるじゃん、って気がづいた。今まで作ろうと思わな…

イタリア人ママ直伝のラザニアを教えてもらった

ラザニアの材料 トマトソース 牛ひき肉 1kg たまねぎ1個 長ネギ ( leek ) 1本 トマト 大量 塩 ホワイトソース バター テーブルプーン3杯 小麦粉 テーブルスプーン3杯 牛乳 3カップ ナツメグ ラザニア用のパスタ ラザニアの作り方 トマトソースは、オリ…

作り置きできて便利な、半熟味玉

半熟卵の作り方 沸騰したお湯に、おたまとかでゆっくりと卵を入れる。いい感じの半熟にするには、6.5分~7分間茹でる。 冷水につけて、一気に冷ます。流水でからをむく。 玉子の水気取ってからタッパーに並べて、つゆの素100ml入れる、卵の上にキッチンペーパ…

カナダの調味料で作るとんかつソース

とんかつソースの材料 Lea & Perrins Worcestar Sauce 大2〜3 ケチャップ 大2 醤油 大1 マヨネーズ 大1 みりん 大0.5(なかったらスキップ) 砂糖 小1(みりんがあったら、砂糖は小1以下でもいいかも) すりごま (オーブンで焼いた方が美味しい) 参…

ラテン料理、パステロン・デ・パパの作り方 Pastelón de Papas

ラテン料理のパステロン・デ・パパ(Pastelón de Papas) お肉のソースをマッシュポテトで挟んで、上にチーズをのせてグラタン見たくさっと焼く料理。 参考にしたレシピ: www.cocinadominicana.com パステロン・デ・パパの材料 マッシュポテト 皮をむいたポ…

フライドフィッシュ@カナダ

フライドフィッシュの材料 A.たら COD (100g = 1.9cad) B.卵(卵+マスタード+胡椒) C.小麦粉 D.パン粉 フライドフィッシュの作り方 カツの要領と一緒。 Aを好きなサイズに切る AをB→C→B→Dの順につける 油で揚げる ノート たらを、薄い牛肉に変えたのも美…

焼きそばソースなしで作る焼きそば@カナダ

焼きそばの材料 好きな野菜(人参、ブロッコリー、玉ねぎ、ピーマン、小ねぎ) Farkay Steamed Noodles 454g ×2(CAD$ 3.78) 鶏肉 生姜&ニンニクのみじん切り ソースA 塩胡椒 マヨ&ケチャップ 好みでごま油 醤油 ウスターソース ( Lea & Perrins ) Lea …