カナダ移住生活の手帳(居候中)

カナダ永住権・移住生活の手帳:ご飯、買い物、制度、移住前の手続きとか物事を記録

コーン缶が欲しかったのにコーンクリーム缶を買ってきた話

アロコンマイース(コーンご飯) コーンご飯 (アロスコンマイス) シンプルver - カナダ移住生活の手帳(居候中) が作りたくて、スーパーマーケットにいってコーン缶を探してきた。 いろんなブランドがあるし、コーンクリームもあるから、間違えないように、「…

カナダで居候中に覚えた・作ったレシピ47個

居候中に覚えたレシピ:22 居候中に作ったレシピ:25 カナダに5月に来てから、貯めたレシピ合計47個 カナダに移住して、3カ月弱の間に作ったヴァリエーション。 記録してないのもちょっとあるけど、お気に入りのレシピは全部記録した。 ジャンル分けノー…

入居したアパートにウェルカムギフトが置いてあって嬉しかった

居候卒業。 3.3ヶ月ぶりの2人暮らし。 (2週間日本の実家、3カ月弱カナダのBC州で居候) 東京のアパートをバタバタ引き払ったのもまだ3ヶ月半前だなんて、短くて驚いた。 逆浦島太郎気分(長々と居候を楽しんで半年が立ったつもりだったけど、実際その半分) 今…

カナダでの新生活。家具探しはIKEAとStructubeで揃える

カナダに移住してから、居候生活が来週で3ヶ月。 (日本での永住権申請から、カナダ移住までの流れ) 彼の仕事が見つかり、アパートの申請も通ったので、引っ越す。 先週の休日をアパートの契約に車で連れてってくれる義理のお兄さん夫婦。 今週の休日(土…

スライスアーモンド入りバスマティ米のエキゾティックピラフ

またすごい味がタイプの、ご飯の作り方教えてもらった。 パラパラとした細いお米、バスマティ米のピラフ。 材料 バスマティ米(basmati rice) 2.5カップ 玉ねぎ 大1 ターメリック( ground turmeric )1ティースプーン クミン (cumin) 1ティースプーン シナ…

ドミニカ共和国式カクテル、ピーニャコラーダの作り方

ドミニカ共和国で飲んだ、ピーニャコラーダ(Piña Colada)と同じ味の作り方教えてもらった。 ココナッツの香りとパイナップルの甘ーい味が大好き。 ピーニャコラーダ材料 ココナッツミルク 砂糖*ココナッツミルクに砂糖が入ってない場合に、砂糖で甘くする…

カナダBC州アパートと東京賃貸比較。初期費用比較は8割減

カナダと東京の契約したアパートの比較。ほぼ同じ家賃、広さで、初期費用が日本より8割減、更新費用は100%カット(無料) 駅前物件になった、水道代・家電無料、共用スペースつき、新築っていう、比較してみたらかなりコスパ良くなってることに気づいた。

レフトオーバー(残り物)のランチがいつも一番豪華になる。

基本居候家のご飯は、基本 ご飯・オカズ1品・サラダ もしくは、パスタとか、メイン1品で完結することが割と多い。 ランチはサンドイッチとか、さっと作れるものか、もしくは ランチは冷蔵庫にたまってる、レフトオーバー(leftover/残り物)をたべる。 例…

ドミニカでよく食べる黒豆の炊き込みご飯、モロの作り方

ドミニカ共和国で、よく食べるご飯の1つ。 黒豆の炊き込みご飯、moro(モロ)の作り方。 家庭によって作り方違かったり、冷蔵庫にある野菜に合わせてアレンジする。 調理時間:45~60分 moro(モロ)の材料 玉ねぎ 小2 ニンニク2、3かけ (マッシュする) …

海外移住で幼稚園児の姪っ子と一緒に暮らすメリットまとめ

カナダで、彼のお兄さん夫婦の家に居候中。 居候宅には、幼稚園がちょうど終わった姪っ子がいる。 居候生活が急に今週で卒業になりそうなので、姪っ子と一緒に暮らせてよかったなと思うことをまとめてみる。 ホームステイ先に小さな子供がいる過程は当てはま…

ドミニカ料理、ソパ・デ・アビチュエラブランカの作り方

スエグラ(スペイン語で義理ママ)に教わった、ドミニカ料理 sopa de habituara blanca (ソパ・デ・アビチュエラブランカ) 白豆とかぼちゃの野菜スープって感じ。 調理時間:1.5時間 ソパ・デ・アビチュエラブランカ材料 ひよこ豆(chick peas)1缶 か…

甘いワイルドブラックベリーの見分けかた見つけた

ブラックベリー取り放題 pic.twitter.com/VxtE62F6ba— ぽっぽ@カナダ暮らし (@poppo_afro) 2018年7月20日 近所の野菜果物が安いスーパーで、ブラックベリー1箱4ドル(約350円)で販売されてた。 先日は近所の道路で5ドル分くらい収穫しながら家に帰ったという…

お茶ずけ感覚で、タコス豆の煮汁をご飯にかけたら天才的な美味しさになった

脳みそが興奮して、2時間しかねれず3時からぱっちり目が覚めてしまった。 6時にはどうせ用事があっておきなきゃいけないから、ノリでそのまま起きてみた。 朝ごはんの時間になって、寝不足だし、お茶ずけ食べたいなーと思って冷蔵庫を開けてみたら、 パーボ…

アルゼンチン人に教わった、ナスのやみつきピクルス

大好きすぎる、アルゼンチン流ナスのピクルス。さ行程が長いけど、作業自体は簡単だし、1回作れば3ヶ月とか経っても大丈夫らしいから、作り置きにも良い。とにかく味が好みすぎて、運命の出会い。

車がないとカナダのアパート探し結構大変だわ

彼が仕事をゲットしたので、アパート探しを始めた。 カナダに来て2.5ヶ月目で居候を卒業しそう。 ( カナダに来るまでの流れはこんな感じ) カナダのBC州のバンクーバーから1時間くらい車で離れてるところで、 電車も通ってないところに居候中。 ここからバ…

小さいビーチや湖の周りをぐるっと歩けるRolley Lake Provincial Park

カナダBC州のミッションにある、Rolley Lake Provincial Park 住所: Rolley Lake Provincial Park, Bell St, Mission, BC V4S 1C6 バンクーバーからは車で1時間半の場所 バンクーバーからわざわざ足を運ぶ人は少なそうな湖。 メープルリッジとか、 ピットメ…

代表的なドミニカ共和国の食事のレシピ

炭水化物(ご飯、芋、豆)・油・肉・塩 がドミニカ料理の基本 ドミニカ共和国の超基本的な食事 油を入れて炊くご飯 豆ソース 肉 プラタノチップス(バナナの形したいも) アボカド 材料 豆ソース 6人分 ニンニク 3かけ (塩入れてマッシュ) パプリカ 1個(みじん…

GOLDEN EARS PARKのLOWER FALLSとNorth Beachの写真

ゴールデン・イアーズ州立公園 (Golden Ears Provincial Park )に散歩に行ってきた。 湖、Alouette Lake の近くにあって、バンクーバーからは車で1時間20分くらい。 LOWER FALLS TRAILと、 North Beach Trail合計で5時間くらい歩いた。 LOWER FALLS TRAIL …

留学中のお昼がキュウリ。事前確認したいホームステイ先のルール

最近、『これが今日のランチです』とメールがきた。 ホームステイ先に用意されたお昼が、 丸ごと1本のきゅうり(笑)だったらしい。 カナダ・バンクーバーに留学を決めた友達は、 ホームステイとルームシェアどちらも値段が同じだったけど、 英語の生活もで…

鍋で作る、豪快パエリア

パエリア材料 パーボイルド米( Parboiled rice ) 2カップ半 にんにく 数かけ セロリ、玉ねぎ みじん切り パプリカ 細切り チョリソー 数枚 みじん切り 魚のストック(出汁缶)1リットル(今回は2缶使って、足りない分水たした) サフラン 尻尾付き冷凍エ…

アマレット好きへ、アーモンドオイルとココアのしっとりケーキ

居候宅の高校生の姪っ子ちゃんが、アーモンドシロップとココアのしっとりケーキを作ってくれた。 美味しすぎて、1日でワンホールなくなっちゃったから、もう一回作ってくれた。 材料 スポンジ生地 バター 型に塗る分 小麦粉 1.5カップ 砂糖 1カップ ココア…

COSTOCOスモークサーモンのクリームパスタとディップソース

大好きなイタリア流サーモンのパスタをまた作ってもらえて、今回は写真が撮れたから再記録。 所要時間:40分くらい 材料 (6人分+α) パスタ 900gリボンでも、ペンネでも、スパゲッティーでもどれもあう900gで次の日のお昼の分も確保 スモークサーモン 550g…

10万円でどんなアパートがカナダBC州で借りれるかcraigslistとKIJIJIで探してみた

カナダでの居候生活はまだ続きそう(続けさせていただきたい)だけど、 どのくらいの金額で、 どういう家が どこらへんに借りれるのかを少し知っておこうと思って、アパートの検索をcraigslist(クレイグリスト) と KIJIJI(キジジ)でしてみた。 アパートみ…

ご飯にかけてもサンドイッチしても絶品、レンズ豆とチョリソーのソース

スペイン料理、レンズ豆とチョリソーのソースのレシピ 所要時間:圧力鍋があれば30分 *圧力鍋がない場合は2時間 材料 (6人用) チョリソー 200g にんじん 1本(小さいのなら2本) 玉ねぎ小 2個 にんにく 8かけ Bay Leaves 2枚 レンズ豆2カップ (ドラ…

カナダで初めて無印良品の化粧品の良さに目覚めた

カナダのバンクーバーのお隣のバーナビーにいって、 BC州で一番でかいショッピングモールらしいMetropolis at Metro Townにいってきた。 モールの中に無印良品があって感激。 近所のドラッグストアに化粧水(Skin toner )が売ってなくて、 この前アマゾンで…

カナダのつみたてワイルドブラックベリーベリーでおやつ

昨日ブラックベリーにはまって、 今日本当に、ブラックベリーを町に摘みにいってきた。 ビニール袋片手に。 こんなにたくさん収穫。 せっかくだから簡単なデザートも作ってみた。 材料 町で摘んできたきたブラックベリー (無料) 余ってた生クリーム100cc …

ブラックベリーが町では食べ放題のカナダ

姪っ子を学校にお迎えに行ったら、地面にブラックベリーがいっぱいあることに気づいた。 姪っ子ちゃんが、カナダのブラックベリーは美味しいから食べてみなよー!!とすすめてきた。 ベリー系ってなんかプチってするし食感も味もいまいち嫌いなんだよね、、…

合挽肉と野菜たっぷりトマトソースのラザニア

居候宅の義理のお姉さんが、イタリアに行ってきた。 新しいラザニアのレシピを教わってきて早速作ってくれた。 材料 合挽肉と野菜たっぷりのソース にんじん 2本 セロリ 1.5本 ネギ 太いやつ4本 トマト 5個 水 1リットル 牛と豚のミンチ肉 1kg ホワイトソー…

カナダで五目ご飯アレンジ、牛肉の炊き込みご飯

牛肉の炊き込みご飯材料 ポータベロ・マッシュルーム(Portabello Mushroom) 半分(しめじ、きのこがあったら使いたい) 薄切り牛肉2枚(100gくらいかな?) にんじん 細いので1本 ねぎ みじん切り拳一個くらい ご飯 3カップ 煮込むためのたれ 醤油 大さ…

居候するならレシピ持ってこいと言われた、母親直伝のスノーボールクッキー

カナダに移住して義理お兄さん夫婦の家に居候し出して、現在約2ヶ月目。 カナダの永住権を証明するPRカードを義理のお兄さん夫婦から受け取る際に、 『うちに居候するためには、あなたのお母さんのクッキーのレシピを持ってくることが条件よ』 と言われたク…