エビとパプリカの、すごくおいしい炒め物を作ってしまった

中華料理のおいしいさっぱりした塩味っぽい炒め物をイメージしながら作ってみた。

材料

• にんじん１本（千切り）
• 冷凍むきエビ（回答して水分は捨てる）
• 牛ひき肉
• パプリカ　1個（千切り）

味付け

• ビーフ粉末
• DASHっていうレモン味が強い野菜の粉末だし
• 塩・胡椒
• 生姜粉末

作り方

1. フライパンに、牛ひき肉とにんじんを入れて先に炒める。
   生姜の粉末をかける。（ティースプーン２杯くらい？）
   
   
2. エビを追加して炒める。
   ちょっと経ってから、パプリカを入れて味付けして炒める。
   ビーフ粉末ティースプーン１杯、塩胡椒、レモンとかの入ったシーソニングを入れる。生姜の香りが足りなかったら好きに追加。

ノート

• 冷凍むきエビは便利すぎる。
  安売りの時に買いだめ。

• お弁当が、肉味噌の丼だけになったらちょっとかわいそうだから、もう１品作ろうと思ってやってみた。
  中華料理のおいしいさっぱりした塩味っぽい、炒め物をイメージしながら作ってみた。
  すごく美味しくできちゃったから、定番メニューに入れよう。 

 

1CAD = 87.1円（ 13:08 Sept. 21, 2018）