材料
- コストコのマリナーラソース
KIRKLANDの３ビンセットで十数ドル、人瓶が860gとでかい、大容量
- 鶏肉
- ピーマン
- なす
- 玉ねぎ
- にんじん
- セロリ
作り方
- 鶏肉を先に炒める
- 野菜追加で入れて炒める。
チキンキューブ（半分）も入れて炒める - コストコのマリナーラソースと水少し入れる。
気分でケチャップスプーン１杯入れる。
ナスのかたさがいい感じ（ぐちゃぐちゃになるより前）になったら火を止めて終わり。
ナス少し硬いぐらいで余熱で放置でもOK
ノート
- 簡単すぎるのに、野菜もお肉もいっぱい取れて、味も強くてお弁当にかなり使える。
- トマト缶と、調味料使ったほうが安上がりに作れる。
でもコストコのマリナーラソースなら、味整える必要もほぼないし、大容量すぎるから、パスタにふつーに使っても余るから、そういう時に作ると良い。 - このラタトゥーユをラビオリとかパスタのソースとして使うのも美味しい。
コストコのラビオリ（Ravioli Gourmet Grilled Chicken and Mozzarella）に絡めて食べて、美味しかった。
1CAD = 86.7円（Sept. , 2018）