キャベツ丼材料 ポークリブ塩で焼いた残り マッシュルーム キャベツ アボカド トマト マヨネーズ＋ディジョンマスタード 餃子バーグ 作り方 キャベツは千切りにして、水につけておく ポークリブ塩で焼いた残りを、骨から剥がしてみじん切りで冷蔵庫に入れて…

久しぶりの メープルマスタードポークリブ いつもはポークリブ1.5kgに対してメープルシロップ大さじ４使うけど、 今日は夫がケトジェニックダイエット中だから大さじ２杯 メープルシロップ30mlで糖質18gくらい だから、１食糖質20g以下ルールオッケーでしょ…

お気に入りのステーキソースをアレンジしたら かなり美味しいグリルポークに合うソースできた。 材料 パクチー にんにく 小１かけ チリパウダー 塩 オリーブオイル スライスアーモンド 作り方 スライスアーモンドは、フライパンで焼いてからすり鉢で小さく砕…

材料 きゅうり 小さいの５本 ごま あれば つけだれ 醤油 大２ お酢 大２ 昆布だし（スティック半分） めんつゆ ちょっと 作り方 きゅうりを叩き割る 塩をふってもみこんで、しばらく放置 きゅうりからでた水分捨てる つけだれ材料を混ぜ合わせて、容器に入れ…

Youtubeの英語の面白い料理チャンネルみてたら トルティーヤピザが美味しそうで真似したくなった。 夫のために炭水化物を夜抑え始めたから、 それにもちょうど良さそうな料理。 材料 トルティーヤ マリナーラソース バジルペースト 具材：あるもの（マッシュ…

衣なし。 キャッサバだけでカリッカリの食感と アニスの香りで手が止まらなくなる Arepitas de yucaの作り方。 材料 YUCA（キャッサバ芋）１本 バター 10g アニス スプーン１ 塩 ティースプーン１ 砂糖 スプーン 2/3 １０％クリーム 1/2カップ 卵１個 綺麗な…

カナダに移住して初めての賃貸。 今のアパートに引っ越して8月で１年が経つから、 契約更新の話がしたいと管理会社から呼び出し。 今年は$45値上げするから、よろしく！ という値上げの話だった、、、 カナダBC州の家賃は合法的に毎年引き上げできる 政府が…

また友達がキューバスタイルの 茹でたキャッサバを持ってきてくれた。 ドミニカ共和国で食べた、 ディープフライしたキャッサバが最高に美味しかったから、 残った茹でたYUCAをいただいて サラダオイルで揚げてみた。 キャッサバ芋が完全に柔らかくなるくら…

材料 ２−４人前 にんじん細め ４本 玉ねぎ 1/3 コストコのカットセロリ１本 生クリーム（コストコの10％のやつ） 牛乳 100cc 水 400cc バター 10g ＋α : 鉄分がとりたかったから最後にほうれん草 作り方 にんじん、玉ねぎ、セロリを薄く切る。＊どうせハンド…

参考にした麻婆豆腐レシピ 麻婆豆腐が急に食べたくなって、 カナダではクックドゥーに頼れないので 検索してみたらこのレシピがものすごく美味しそうだったから作ってみたら 美味しすぎた。 置き換えた材料 肉味噌 唐辛子→フレークペッパー 甜麺醤→カナダで…

寝ても寝ても眠いし、生気がなさすぎて血液検査してきた。 カナダで血液検査を受ける流れは ①ウォークインクリニックもしくはファミリードクターに招待状を書いてもらう。 ウォークインクリニックに行って、体調を伝えて、先生に血液検査の紹介状を書いても…

コストコいった直後だったから 野菜の盛り合わせパック買わないで 自分で作ってみた。 用意したのは プチトマト セロリ ベビーキャロット パプリカ フムス 南米人に人気だったのは ミニキャロット パプリカかトマトが 先になくなると思ってた。 今回はsave i…

夫がたまに作ってくれる 美味しいポークチョップのBBQ +++ 4リットルの水に塩大さじ4杯を溶かす。 ポークチョップを入れて、冷蔵庫で数時間放置 塩水に漬け込んでる間に BBQで焼く時にポークチョップにつけるタレを作る。 タレはこんな感じの材料をフライパ…

ドミニカ共和国からカナダBC州に戻った日は 天気がいいのにあまりに涼しいからカナダは天国かと思った。 １週間も過ごしてみると、 急にくしゃみ、鼻水、体のだるさに、意味わかんない眠気、、、 疲れてるのかな？と思ったけど、 そういえば、カナダでも 花…

日本では、 ムチムチの腕とか足の赤ちゃんを ちぎりパンっていうんだよーって ドミニカ共和国の義姉に教えたところ。 まず、ちぎりパンって何？ってなった。 確かに。 そして、 ドミニカ共和国では、 michelin（ミッチェリン） っていうよーと教えてもらった…