グリーンビーン(インゲン)の胡麻和え

材料

• グリーンビーン（インゲン）100g
• 白ごま 大３
• 醤油・砂糖・魚粉末だし・みりん　
  １：１：0.2：0.2

作り方

1. グリーンビーンの、両端を切り落として捨てる。
   好きな大きさに切って、塩水につける。
   その間に鍋で、お湯を沸かす。
   
   
2. 白ごまをフライパンで炒る。
   色が変わったら、すりつぶす。
   ＊すり鉢がないから、ヘラでごま潰すの頑張ってみたけど大変だった。
   
   
3. お湯が沸いたら、塩を入れて、グリーンビーンを煮る。
   3分ちょっとくらい。
   終わったら、ざるにあける。
   
   
4. ごまに、
   醤油・砂糖・魚粉末だし・みりんを
   １：１：0.2：0.2　の割合で入れて混ぜる。
   グリーンビーンを入れて混ぜて完成。

写真でみる作り方流れ

ノート

• グリーンビーンは、REAL CANADIAN SUPERSTOREで買って、
  270g 0.77カナダドル ( 約66円 )だった。　
  100g 0.28ドル
  近くの駅前のスーパーは、630g  4.15ドル　
  100g 0.65ドル
  
  さすがスーパーストア安い！
  
  
• おばあちゃんが作る、ほうれん草の胡麻和えが好きで久しぶりに食べたくなった。
  胡麻和えの味がなんか違うなーっておもって、
  どれくらいの割合で入れてるの？ってラインで聞いてみたら
  おばあちゃんは、味噌+砂糖+ごまで作ってた。
  味噌入ってたんだ。
  醤油＋砂糖＋ごまで作ってた。
  味噌間違った、使ってないって。
  醤油と砂糖自体の味が違うかな。
  
  

1CAD = 86.3円（ Aug 29, 2018 ）