ドミニカ料理の、Sopa de habichuelas blancas(ソパデアビチュエラブランカ) =白豆のスープ スエグラ（スペイン語で義理ママ）に教えてもらったレシピ。 今日は時短アレンジ版。 調理時間: 40分~1時間 材料 ひよこ豆（chick peas）１缶 かぼちゃ（小さめ1/4…

▼お肉ほろほろのビーフシチューが作りたい方はこっち ルーなしで作るビーフシチュー1材料 小麦粉＋バター 牛肉 赤ワイン ウスターソース ケチャップ 塩、あればチキンストックとか好きな調味料 野菜必須：じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、トマトあったら入れ…

今日のお昼はトンカツと味噌汁。キャベツ1時間水に浸してから千切りにしたら、なんかいつもよりすごく美味しく感じた！ カナダの調味料で作るとんかつソース>>https://t.co/yAGUXvSe43 pic.twitter.com/l5H3MDcg6o— ぽっぽ@カナダ暮らし (@poppo_afro) 2018…

材料 生クリーム 玉ねぎ ニンニク パプリカ きのこ ラビオリ 今日はこれ Ravioli Gourmet Grilled Chicken and Mozzarella これもコストコ クリームソースラビオリの作り方 ラビオリのお湯を沸かす その間にソース。玉ねぎ、にんにくのみじん切りをオリーブ…

日本でもよく作ってた、シュレッド・ポーク ( Shred pork )。裂いた豚肉料理。シュレッド＝細断 ポーク＝豚 シュレッド・ポーク材料 豚肩ロース800~1kg （カナダ：Pork-Butt 1.2kg 11ドル =約950円） にんにく 好きな野菜( 今回：にんじん・セロリ・マッシュ…

ドミニカ共和国ではよく、arroz con maiz （米＆コーン）を食べる。 わたしが知っているレシピは黄色いコーンライスだけど、全くめんどくさくないシンプルなコーンごはんを教わった。 材料 パーボイルド米（Parboiled rice）２カップ半 水４カップ コーン缶 …

2018年6月20日、イタリア流サーモンクリームパスタの作り方教えてもらったから更新。 サーモンパスタ材料 スモークサーモン （薄い袋に入ってるやつ、こんなの） TROLL （トロール） スモークサーモン （プリスライス） 700ｇ 【ノルウェー】 出版社/メーカ…

調理時間：約30分 （お湯が沸いてれば 20分くらい？） 材料 ポテト ローズマリー バター 肉の付け合せポテトの作り方 ポテトの皮を向いて、コロコロ一口大に切る。 沸かしたお湯にポテトを入れる。さっと6〜7分茹でて、ざるあげ。 フライパンにオリーブオイ…

ポークリブのソースが美味しすぎて、最後の最後までかじり続けてしまうソース教えてもらった。 調理時間：最短45~50分 材料 ポークリブ ( 1200g 20カナダドル =100g 約143円 ) マスタード１： ハインツ イエローマスタード マスタード２： MAILLE(マイユ) デ…

本場の人が作るタコスの豆ソース タコスのミートソース その他用意したもの 本場の人が作るタコスの豆ソース 材料 レッドキーニ (black beans) 玉ねぎ パプリカ オレガノパウダー シラントロ(パクチー) トマトソース このパスタに使っているのと同じの 作り…

大好きな油淋鶏のたれ ☆油淋鶏のたれ☆ ユーリンチー♪ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 ここに、この３つを足すのがお気に入り。 四川ラー油 パクチー 炒りごま 自分が作ってると、写真撮れないことがある、、、 今度作ったらまた追加しよ。

夏は晴れの日が多いから、ベランダでBBQしまくれる季節。 だからハンバーガーが夏の料理ということだそうで。 今のお家にはこういうガスグリルBBQマシーンがある。彼の実家（中南米）にも親戚の家にもみんなBBQマシーンあって、次お家持てたら絶対買いたいも…

ポップコーンシュリンプの材料 冷凍小エビ 卵、小麦粉、パン粉 スイートチリソース ポップコーンシュリンプの作り方 この手順と一緒 poppo-afro.hatenablog.com ノート ポップコーンシュリンプって簡単に作れるじゃん、って気がづいた。今まで作ろうと思わな…

チキンサテーの材料 チキン 竹串 or 鉄串 鶏肉にマリネするソース 油 大さじ３ レモングラス 2茎 （ないからレモン絞ってみた） にんにく４つ すりつぶし ウコン（ターメリック） 2杯 コリアンダーパウダー 1ティースプーン (生パクチーでも良さそう） 唐辛…

ラザニアの材料 トマトソース 牛ひき肉 １kg たまねぎ１個 長ネギ ( leek ) １本 トマト 大量 塩 ホワイトソース バター テーブルプーン３杯 小麦粉 テーブルスプーン３杯 牛乳 ３カップ ナツメグ ラザニア用のパスタ ラザニアの作り方 トマトソースは、オリ…

とんかつソースの材料 Lea & Perrins Worcestar Sauce 大２〜３ ケチャップ 大２ 醤油 大１ マヨネーズ 大１ みりん 大0.5（なかったらスキップ） 砂糖 小１（みりんがあったら、砂糖は小１以下でもいいかも） すりごま （オーブンで焼いた方が美味しい） 参…

ラテン料理のパステロン・デ・パパ（Pastelón de Papas） お肉のソースをマッシュポテトで挟んで、上にチーズをのせてグラタン見たくさっと焼く料理。 参考にしたレシピ： www.cocinadominicana.com パステロン・デ・パパの材料 マッシュポテト 皮をむいたポ…

フライドフィッシュの材料 A.たら COD (100g = 1.9cad） B.卵（卵＋マスタード+胡椒） C.小麦粉 D.パン粉 フライドフィッシュの作り方 カツの要領と一緒。 Aを好きなサイズに切る AをB→C→B→Dの順につける 油で揚げる ノート たらを、薄い牛肉に変えたのも美…

焼きそばの材料 好きな野菜（人参、ブロッコリー、玉ねぎ、ピーマン、小ねぎ） Farkay Steamed Noodles 454g ×２（CAD$ 3.78） 鶏肉 生姜＆ニンニクのみじん切り ソースA 塩胡椒 マヨ＆ケチャップ 好みでごま油 醤油 ウスターソース （ Lea & Perrins ) Lea …