ラテンアメリカの人に高確率で人気の
いつもBBQ担当は夫だけど、
一人でドミニカ共和国に来てるので、
初めてBBQマシーンで肉を焼いた。
そしたらものすごく美味しくチキンサテーが焼けたのでメモ。
チキンサテーの美味しいBBQの焼き方
- バーベキューマシーンを熱する
- 台が温まったら、チキンを置く。
- 焦げ目がついたらひっくり返して蓋をする
- たまに転がしながら、また蓋をする。
- チキンサテーが十分に焼けたかな？と思ったら、そこで食べないで
BBQ台の端の火を消して、上の台に置く。
そしてしばらく放置。
これをすると、プリッとしたチキンから
カラッとカリッとしたチキンサテーになる。
あと今日は、
胸肉じゃなくて、モモ肉を使った。
モモ肉チキンサテーの方が美味しい
1CAD = 82.7円（ May. 3, 2019 ）