レシピ
材料 ブロッコリー マッシュルーム セロリ 卵 牛だし粉末 ニンニクパウダー ＊このKnorrの牛粉ちょっとだけで味がすごいついてお気に入り ＊ガーリックパウダーはDollarama 作り方 野菜は水に浸しておく。その間にマッシュルームをカット。そのあとブロッコ…
夫は焼いた魚が大嫌いだけど、魚が食べたすぎて耐えきれずにカナダに来て6ヶ月初めて購入。 フエダイ( snapper ) が安売りしてたので、買ってみた。 一切れ$2.4 ( 200円 )くらい。 魚のムニエル 材料 フエダイ( snapper ) 塩コショウ コンスターチ（片栗粉）…
材料 イタリアンパセリ トマト ライム半分 塩 にんにく2かけ 酢 ほんのちょと(好み) 作り方 全部みじん切りにして混ぜる ステーキソース2 マッシュルームとクリームのキノコソース マッシュルーム 玉ねぎ 33%の生クリーム 塩、胡椒 あればチキンだしちょっと…
材料 ハーゲンダッツ (好きなアイス) オレオ (クッキー) 作り方 オレオクッキーをオーブントースターで焼く オレオが熱いうちにアイス乗っけて食べる ノート 元居候家にお泊まりにきた。デザートにアイスクッキーを出してくれるというので楽しみにしてたら、…
全体調理時間60~70分、実際に動くのは20分くらい。 作業量は手抜きなのに、豪華な夕飯に見える。 オーブンで作る４品 (オーブン時間) 1.ジャガイモのオーブン焼き ( 60分~65分 ) 2.ポークリブ ( 50分 ) 3.にんじん ( 30分 ) 4.芽キャベツ （20~25分） この順…
材料 牛ひき肉 500g 玉ねぎ 半分 パン粉 にんにく ３かけ ジンジャーパウダー パン粉 クミン、コリアンダー、塩胡椒、そのほか色々家にあるハーブ パン粉80gのカップで1.5？ 牛乳40mlちょい 白ワイン ケチャップ ウスターソース 何か冷蔵庫にあるソース 作り…
参考にしたレシピ この市販のルー使わないカレー美味しそう。来週やってみよう。https://t.co/oPyoLTwlWE— ぽっぽ@カナダ暮らし (@poppo_afro) 2018年11月18日 材料 にんじん 2、３本 玉ねぎ 大2個 にんにく ５かけ チキン 400gくらい？ ヨーグルト （プレー…
カナダBC州の11月は3度くらいでもう寒いので、毎日スープが欲しくなる。 材料 鶏肉 にんじん じゃがいも 玉ねぎ セロリ ＊ほうれん草 ＊パプリカ 牛乳 水（好み） クリーム（コストコの10%のやつ） 小麦粉 牛乳+水500mlに対して、小麦粉大さじ４ちょい コン…
カナダに来てから、家に常備しているお米は３種類 パーボイルド米 ( Parboiled rice ）real canadian superstoreに売ってる、黄色いパッケージの白くしてないブラウンのお米が好き。 バスマティ米（basmati rice) ドララマ (DOLLARAMA)で800g 2ドルで買える…
焼き豚・豚の角煮材料 大根 圧力鍋に入るだけ 豚肉 1kg~1.5kg＊脂が乗ってて、トロッとしたのが作りたければ豚バラブロック＊パサっとしたチャーシューみたいなのが作りたかったら、豚ヒレブロック ねぎ （カナダでねぎちょっと高いので、グリーンオニオンの…
きょうはピザをつくってみようかなお腹すいたhttps://t.co/eddNt8wMF1 — ぽっぽ@カナダ暮らし (@poppo_afro) October 18, 2018 このレシピ参考にして、ピザ生地作ってみた。 手作りピザ材料 ピザ生地 １枚に対して オールプロポーズフラワー 150g( all purpo…
材料 ナス 大 2個 牛ひき肉 600g 玉ねぎ 大半分 にんにく ２、３かけ タレA -以下を混ぜておく みそ 大３ KIKKOMAN STIR- FRY SAUCE＊酸味がある、甘いたれ。焼肉のたれの物足りない版みたいなやつ。 余ってたから使ってみたけど、なければ砂糖と醤油の量で…
カナダで作る豚汁材料 豚肉＊薄い豚バラなんて売ってないから、豚肉を頑張ってスライス にんじん 玉ねぎ じゃがいも yuca (キャッサバ）＊ごぼうが見つからなくて、根っこつながりでキャッサバ入れてみた さつまいも マッシュルーム＊マッシュルーム以外のキ…
ドミニカ共和国に行ってから、大好きになったキャッサバ ( yuca ) タピオカの原料にもなってるのは、この芋（根っこ）のキャッサバ。 カナダBC州ではYUCAって名前でどこのスーパーでも手に入る。 日本では私は見つけられたことがないから、カナダに来てYUCA…
さつまいも急に食べたくなって、グラタン作ってみた。 Walmartで大量に袋に入ったベイビーほうれん草も買ってみたから入れてみた。 材料 牛乳 好きなだけ 小麦粉 大さじ２、３杯 バター 15gぐらい 玉ねぎ 大-半分 ベーコン ３枚 さつまいも 半分 ベイビーほ…
中華料理のおいしいさっぱりした塩味っぽい炒め物をイメージしながら作ってみた。 材料 にんじん１本（千切り） 冷凍むきエビ（回答して水分は捨てる） 牛ひき肉 パプリカ 1個（千切り） 味付け ビーフ粉末 DASHっていうレモン味が強い野菜の粉末だし 塩・胡…
材料 牛ひき肉 300g にんじん（みじん切り） 1本 小ねぎ １本 セロリ ２本 ごま油 にんにく ２かけ たれ A お酒 みそ スプーン大３ 砂糖 大２ 醤油 大１ 野菜入り肉味噌の作り方 フライパンにごま油敷いて、にんじんとひき肉を炒める。にんにくは、ガーリッ…
材料 コストコのマリナーラソースKIRKLANDの３ビンセットで十数ドル、人瓶が860gとでかい、大容量 鶏肉 ピーマン なす 玉ねぎ にんじん セロリ 作り方 鶏肉を先に炒める 野菜追加で入れて炒める。チキンキューブ（半分）も入れて炒める コストコのマリナーラ…
すごく今更だけど、 ずっとやってみたかった、ヨッピーと神戸みなと屋のたこ焼きをパーティーで作った。 パーティーでたこ焼き作ったら、南米のみんな作るの見るの初めてで、みんな興味津々。 写真大会にな盛り上がり。 BRUNO（ ブルーノ）のたこ焼きプレー…
いつも体調悪い時に彼が作ってくれるバルサミコマスタードチキン。 今日は粒マスタードが家になくて、新しい味になっちゃったけどまあま美味しかった。 材料 バルサミコマスタードチキン マスタード１：ハインツ イエローマスタード マスタード２：MAILLE(マ…
初めてドミニカに行った時に、suegraに教えてもらったマッシュルームライス。 元居候宅、義理のお兄さんの奥さんに初めて会った日に作ってもらったご飯。 材料 マッシュルーム 好きなだけ にんにく ３、４かけ 醤油 大さじ５杯くらい？ パーボイルドライス（…
材料 じゃがいも バター マッシュルーム 生クリーム（コストコの10%の生クリーム） パルメザンチーズ 塩・胡椒 作り方 ＊オーブンは、400℉（約200℃）に予熱しておいてもいいし、 オーブン入れる時間を伸ばしてもいい。 じゃがいもの皮をむいて、輪切りにする…
今日はお弁当にこれ作ってみた。 このレシピ美味しすぎ。 材料 ピーマン 鶏肉 砂糖・塩 カレー粉（ガラムマサラ） 中濃ソースの代わりに、トマトケチャップとウスターソース マヨネーズ 作り方 鶏肉切って 2.砂糖と塩揉み込んで、フライパンで焼いて 3.ピー…
ドミニカ共和国で一番好きなスープ料理、SANCOCHO（サンコチョ）。 見た目はカレーみたいだけど、特別なスパイスとかは特になくて、とにかく たくさんの種類の芋と、たくさんの種類の肉を2時間煮込んで作る料理。 日本人絶対大好きだと思う。 彼は、けんちん…
南米人15人に向けて作っても、レシピは普通の肉じゃがです。 肉じゃが材料（15人分くらい想定） じゃがいも 大6個 玉ねぎ 大2個 グリーンビーン 好きなだけ 牛肉 400g 水 200cc 昆布だし１本 醤油大さじ１０ 砂糖大さじ４ みりん大さじ５ 作り方 じゃがいも…
水も不味く感じるくらいの風邪をひいてるけど、 家には水道水とビールしかない。 ポカリみたい甘いドリンクが飲みたくて、 とりあえず家にある調味料使って飲み物作ってみた。 けっこう美味しい。 材料 はちみつ 大さじ１ ライムジュース チューっと２周くら…
今日のランチはエビとCLAM JUICE (貝の汁)で、パエリアつくるウォールマートに魚の出汁がなくて30分も探してたらCLAM JUICE見つけた。こっちの方が美味しそうhttps://t.co/BvcOYljr1s pic.twitter.com/cAQKsTGkSd— ぽっぽ@カナダ暮らし (@poppo_afro) 2018年…
コストコでよくお肉の買いだめをする。 牛肉の切り落とし保存方法 牛肉の切り落としを買ったら、 ジップロックに小分けにして、 保存しておく段階でステーキとかのために、味を先につけて冷凍する。 刻んだにんにくと、塩胡椒を入れて少し揉んでから、冷凍庫…
夫が、イタリアンポテトナチョスっていうレシピ見つけて作ってくれた。 ちょっとだけ工程に手間がかかるけど、美味しかったオーブン料理。 美味しいものしか入ってないしね。 材料 鶏肉 ベーコン ズッキーニ 冷凍フライドポテト チーズ（モッツァレラ、ピザ…
材料 グリーンビーン（インゲン）100g 白ごま 大３ 醤油・砂糖・魚粉末だし・みりん １：１：0.2：0.2 作り方 グリーンビーンの、両端を切り落として捨てる。好きな大きさに切って、塩水につける。その間に鍋で、お湯を沸かす。 白ごまをフライパンで炒る。…
